Menu del Birrificio 'Mbedicoast — Taglieri, Panini, Fritti e Birre Artigianali a Rotonda

Tagliere classico con prodotti tipici del Parco Nazionale del Pollino. Salumi e formaggi.

Hamburger di Scottona 200gr 'L'antica macelleria Sola', Bun 90gr, Bacon, Uovo occhio di bue, Formaggio Caciocavallo, Tartufo e Porcini.

Hamburger di Scottona 200gr 'L'antica macelleria Sola', Bun 90gr, Bacon Jam, Insalata, Maionese, Formaggio Cheddar, Cetriolini.

Hamburger di Scottona 200gr 'L'antica macelleria Sola', Bun 90gr, Insalata verde, Pomodori, Formaggio Caciocavallo.

Hamburger 150gr 'L'antica Macelleria Sola', Porcini, Scaglie di Peperone Crusco, Formaggio, 2 fette di pane casereccio.

Punta di petto di manzo cotta in sede a bassa temperatura per 16 ore, cetriolini, rucola, salsa BBQ Alabama.

Spalla di maiale cotta in sede a bassa temperatura per 8 ore, Coleslaw (cavolo cappuccio, carote, cipolla condita con maionese e salsa yogurt).

Hamburger vegetale 150gr, Bun 90gr, Insalata verde, Pomodori, Formaggio Caciocavallo.

Puccia artigianale, Kebab di pollo e tacchino, Insalata verde, Pomodori, Cipolla, Carote.

Tramezzino multistrato con Pomodori, Insalata, Petto di Pollo, Bacon, Maionese e Senape; servito con patatine fritte.

Tramezzino multistrato con Pomodori, Rucola, Salmone, maionese al limone; servito con patatine fritte.

Baguette con Mortadella IGP.

Hamburger scottona 100gr, bun, insalata, pomodoro, patatine.

600gr di stinco di maiale al forno, accompagnato da patatine fritte.

Costine di maiale cotte in sede a bassa temperatura per 6 ore, accompagnate da patatine fritte.

Alette croccanti (4 pezzi).

Naturali e autentiche nel gusto con buccia.

Speciali nel taglio e nel gusto.

Croccanti e leggere.

Dippers, Cipolla e pepe nero, Patata dolce.

In vetro 33cl.

33cl.

Ciliegia 33cl.

Vaniglia 33cl.

33cl.

33cl.

50cl.

1 litro.

50cl.

1 litro.

Brick.

Brick.

Biscuit al cioccolato, semifreddo al cocco con inserimento di crema alla nocciola, ricoperta di cocco.

Pan di Spagna al cacao con crema al mascarpone con biscotti Pan di Stelle.

Morbido pan di Spagna, crema di ricotta di pecora con panna fresca e crema al pistacchio.

Morbido pan di Spagna farcito con crema variegata al cioccolato fondente e biscotti Oreo in pezzi.

Pasta frolla con crema pasticcera, ricoperta di pinoli.

Morbido pan di Spagna al cacao, crema al cioccolato bianco e cuore croccante di granelli di biscotti e cereali.

Morbido pan di Spagna rosso con crema al burro e farcitura ai lamponi.

Crema di formaggio su base di biscotto con farcitura alle fragole.

Crema di ricotta e formaggio su pasta biscottata con copertura ai frutti di bosco.

Crema di ricotta e formaggio su pasta biscottata con copertura di caramello.

Gluten free, senza lattosio.

Gluten free.

Gelato al cocco nel suo stesso guscio.

Sorbetto al limone nel suo stesso frutto.

Pilsner tradizionale con luppoli nobili Saaz e Tettnang, pulita e rinfrescante con maturazione di almeno 30 giorni. Scheda

Una bitter inglese classica, equilibrata tra malto caramellato e luppoli terrosi inglesi. Scheda

IPA tradizionale inglese con luppoli nobili, bilanciata e maltata con dry hopping classico. Scheda

New England IPA cremosa e torbida, con lattosio e luppoli tropicali intensi. Scheda

Stout dolce e cremosa con intensi sapori di cioccolato, caffè e lattosio. Scheda