Menu del Birrificio 'Mbedicoast — Taglieri, Panini, Fritti e Birre Artigianali a Rotonda
Taglieri
Classico
Tagliere classico con salumi e formaggi.
Panini
Mbedicoast
Hamburger di Scottona 200gr 'L'antica macelleria Sola', Bun 90gr, Bacon, Uovo occhio di bue, Formaggio Caciocavallo, Tartufo e Porcini.
Il luppolo contrasta la grassezza di bacon e uovo, il malto biscottato esalta tartufo e porcini. Scheda
Blue
Hamburger di Scottona 200gr 'L'antica macelleria Sola', Formaggio Blue, Bun 90gr, Rucola, Cipolla Caramellata.
La dolcezza tostata dello stout doma l'erborinato e gioca con la cipolla caramellata. Scheda
Juicy Lucy
Hamburger di Scottona 200gr 'L'antica macelleria Sola', Bun 90gr, Bacon Jam, Insalata, Maionese, Formaggio Cheddar, Cetriolini.
Classic
Hamburger di Scottona 200gr 'L'antica macelleria Sola', Bun 90gr, Insalata verde, Pomodori, Formaggio Caciocavallo.
Maltata e pulita: accompagna il classico senza coprirlo. Scheda
Pulled Pork
Spalla di maiale cotta in sede a bassa temperatura per 8 ore, Coleslaw (cavolo cappuccio, carote, cipolla condita con maionese e salsa yogurt).
Agrumata e leggera, contrasta la grassezza del maiale e rinfresca tra un morso e l'altro. Scheda
Porchetta artigianale
Panino con porchetta di produzione propria cotta in sede per 10
Vegetariano
Hamburger vegetale 150gr, Bun 90gr, Insalata verde, Pomodori, Formaggio Caciocavallo.
Kebab
Puccia artigianale, Kebab di pollo e tacchino, Insalata verde, Pomodori, Cipolla, Carote.
I luppoli tropicali esaltano le spezie del kebab e rinfrescano il palato. Scheda
Club Sandwich di Pollo
Tramezzino multistrato con Pomodori, Insalata, Petto di Pollo, Bacon, Maionese e Senape; servito con patatine fritte.
Club Sandwich Salmone
Tramezzino multistrato con Pomodori, Rucola, Salmone, maionese al limone; servito con patatine fritte.
Octopus
Bun con tentacoli di polpo, maionese limone e pepe nero, tocchetti di patate, rucola.
Baguette Mortadella IGP
Baguette con Mortadella IGP.
Menù bambini
Hamburger scottona 100gr, bun, insalata, pomodoro, patatine.
Piatti
Stinco di maiale
600gr di stinco di maiale al forno, accompagnato da patatine fritte.
Lo stinco arrosto chiama una Helles maltata e pulita, in pieno stile bavarese. Scheda
Baby back ribs
Costine di maiale cotte in sede a bassa temperatura per 6 ore, accompagnate da patatine fritte.
Fritti
Patatine alla Carbonara
Patatine fritte con salsa alla carbonara
Patatine cacio e pepe
Patatine fritte con salsa cacio e pepe
Piadina
Piadina ripiena con squacquerone (Pezzi 4)
Alette di pollo
Alette croccanti (4 pezzi).
Patata dippers
Naturali e autentiche nel gusto con buccia.
Patate Cipolla e pepe nero
Speciali nel taglio e nel gusto.
Patata dolce
Croccanti e leggere.
Mix Patate fritte
Dippers, Cipolla e pepe nero, Patata dolce.
Bibite
Coca-Cola
In vetro 33cl.
Coca-Cola Zero
33cl.
Coca-Cola Cherry
Ciliegia 33cl.
Coca-Cola Vaniglia
Vaniglia 33cl.
Dr Pepper
Storica soda americana speziata, al gusto di ciliegia e amarena. 33cl.
Sprite
33cl.
Fanta
33cl.
Acqua Naturale
50cl.
Acqua Naturale 1Lt
1 litro.
Acqua Frizzante
50cl.
Acqua Frizzante 1Lt
1 litro.
Campari
Crodino
Estathé Limone
Brick.
Estathé Pesca
Brick.
Dolci
Fetta di torta Tiramisù
Fetta di torta Cocco e Nutella
Biscuit al cioccolato, semifreddo al cocco con inserimento di crema alla nocciola, ricoperta di cocco.
Fetta di torta Galassia
Pan di Spagna al cacao con crema al mascarpone con biscotti Pan di Stelle.
Fetta di torta Oro Ciok
Morbido pan di Spagna farcito con crema variegata al cioccolato fondente e biscotti Oreo in pezzi.
Fetta di torta Della Nonna
Pasta frolla con crema pasticcera, ricoperta di pinoli.
Fetta di torta Penguincake
Morbido pan di Spagna al cacao, crema al cioccolato bianco e cuore croccante di granelli di biscotti e cereali.
Fetta di torta Red Velvet ai Lamponi
Morbido pan di Spagna rosso con crema al burro e farcitura ai lamponi.
Fetta di torta American Cheesecake alle Fragole
Crema di formaggio su base di biscotto con farcitura alle fragole.
Fetta di torta Cheesecake ai Frutti di Bosco
Crema di ricotta e formaggio su pasta biscottata con copertura ai frutti di bosco.
Fetta di torta Cheesecake al Cioccolato
Base biscotto con crema di ricotta e formaggio ricoperta di cioccolato
Dolce arachide
Dolce a forma di frutta realistica arachide
Dolce chicco caffè
Dolce a forma di frutta realistica chicco caffè
Dolce nocciola
Dolce a forma di frutta realistica nocciola
Dolce pistacchio
Dolce a forma di frutta realistica pistacchio
Crostata di Mele
Crostata alla Frutta Mista
Crostata Crumble di Pere
Gluten free, senza lattosio.
Amari
Jefferson
Amaro Lucano
Amaro del Capo
Underberg
Limoncello
Brancamenta
Jagermeister
Grappa
Grappa Diciotto Lune
Fernet-Branca
Liquirizia
Baileys
Borghetti
Amaro Silano
Le Nostre Birre
Helles bavarese dal corpo morbido e maltato, con luppoli nobili tedeschi e lunga lagerizzazione. Scheda
IPA tradizionale inglese con luppoli nobili, bilanciata e maltata con dry hopping classico. Scheda
IPA moderna e beverina, esplosione di luppoli americani tropicali in un corpo leggero. Scheda
Stout dolce e cremosa con intensi sapori di cioccolato, caffè e lattosio. Scheda