Bitter
Una bitter inglese dal corpo leggero ma piena di carattere. Al naso emergono note di biscotto, caramello leggero e luppoli terrosi con sentori erbacei. Al palato è beverina e bilanciata, con una dolcezza maltata che sostiene un amaro pulito e persistente. I luppoli Challenger, East Kent Goldings e Fuggle conferiscono complessità e un finale asciutto tipicamente britannico.
ABV
3.8%
IBU
30
COLORE
17.7 EBC
Scheda Tecnica
STILE BJCP
11A - Ordinary Bitter
DENSITÀ
OG: 1.036 • FG: 1.007
COLORE
9 SRM / 17.7 EBC
AMARO
30 IBU
AMMOSTAMENTO
Infusione singola
FERMENTAZIONE
Fermentazione controllata con lievito ale inglese
BU/GU RATIO
0.83
TRATTAMENTO
Non filtrata • Non pastorizzata
"Questa birra non è sempre uguale, ed è un valore."
Produciamo piccoli lotti. Ogni cotta è simile, ma mai identica. Le variazioni naturali del processo artigianale e delle materie prime rendono ogni bicchiere un'esperienza unica.
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